Chorizo 100% Ibérico de Bellota Tradicional

Nuestro Chorizo 100% Ibérico de Bellota, de aproximadamente 500gr., está artesanalmente elaborado exclusivamente con carne de nuestros cerdos 100% ibéricos, criados en libertad y alimentados con bellotas y pastos desde principios de otoño hasta el final de la montanera de cada año.

Su receta combina únicamente ingredientes naturales de la más alta calidad: carne y grasa de nuestros cerdos, pimentón, ajo y sal. No contiene aditivos artificiales, ni conservantes, ni colorantes, permitiendo que el sabor auténtico del ibérico se exprese con toda su intensidad.

La curación lenta y natural aporta una textura firme y jugosa, un aroma profundo y un equilibrio perfecto entre el dulzor de la bellota, el toque del pimentón y los matices propios de la raza ibérica.

Su producción es muy limitada, ya que nuestra explotación familiar es muy reducida, con un máximo de 25 ejemplares cada año, y cada pieza se elabora de forma completamente artesanal y se selecciona una a una para garantizar la máxima calidad.

Ingredientes: carne de cerdo 100% ibérico de bellota, pimentón, sal y ajo.