Gran Reserva 100% iberischer Eichelschinken, geschnitten (100g)

Unser 100% iberischer Eichelschinken Gran Reserva, Etiqueta Negra, ist ein wahres gastronomisches Juwel, das für die anspruchsvollsten Gaumen geschaffen wurde. Er stammt von unseren 100% iberischen Schweinen, die in freier Wildbahn auf unseren Weiden gehalten und von Herbstbeginn bis zum letzten Tag der Montanera natürlich mit Eicheln und Gräsern gefüttert werden, was zu einem Fleisch mit außergewöhnlicher Marmorierung, tiefem Aroma und einem unverwechselbaren Geschmack führt.

Jedes Stück durchläuft einen langen Prozess der Reifung in einem natürlichen Keller, wobei die traditionell erforderlichen Zeiten eingehalten werden, um eine außergewöhnliche Qualität zu erreichen, mindestens drei Jahre. Das Ergebnis ist ein Schinken mit seidiger Textur, glänzendem Fett, das auf der Zunge schmilzt, und einer perfekten Balance zwischen Süße, Intensität und Nachhaltigkeit.

Unsere Produktion ist streng auf maximal 50 Stück pro Jahr begrenzt, was jeden Schinken zu einer sehr exklusiven Edition macht. Es handelt sich um ein handwerklich hergestelltes Produkt, bei dem Zeit, Auswahl und die exquisite Pflege unserer reinrassigen iberischen Schweine sowie die Sorgfalt bei jedem Detail der Schinkenherstellung die wahre Garantie für Exzellenz sind.

Um alle seine Qualitäten intakt zu erhalten, präsentieren wir diesen Schinken geschnitten und vakuumverpackt in 100-Gramm-Beuteln, die jederzeit und überall bequem zu genießen sind und ihre Frische, ihr Aroma und ihre Saftigkeit bewahren.

Wir empfehlen, um den vollen aromatischen Reichtum zu schätzen, den Beutel etwa 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen und ihn bei Raumtemperatur zu genießen, um die Cremigkeit und Komplexität eines echten 100% iberischen Eichelschinkens aus limitierter Produktion voll zu erleben.

Zutaten: iberischer Eichelschinken und Salz.