Solomillo de cerdo 100% Ibérico de Bellota

Nuestro Solomillo 100% Ibérico de Bellota, de aproximadamente 300gr., es uno de los cortes más exclusivos y tiernos del cerdo ibérico.

Procede de nuestros cerdos 100% ibéricos, criados en libertad en nuestra dehesa extremeña y alimentados de forma natural con bellotas y pastos desde principios de otoño hasta el último día de la montanera, a finales de febrero, dando lugar a una carne de extraordinaria y delicada infiltración de grasa con alto contenido en ácido oleico y un delicioso sabor, con matices únicos.

Se la enviaremos en frío, envasada al vacío en piezas enteras y de manera individual, a una temperatura de entre 2º y 8º, garantizando la cadena de frío.

Dado que se trata de un alimento congelado, le recomendamos consumirlo antes de los siguientes cinco (5) días desde su recepción.

Nuestra carne carece de ningún tipo de aditivo, ni natural, ni artificial.

Su producción es muy limitada, ya que nuestra explotación familiar es muy reducida, con un máximo de 25 ejemplares cada año.