{"product_id":"presa-100-iberica-de-bellota-embuchada-lomito","title":"Lomito 100% Ibérico de Bellota (presa embuchada)","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLomito Ibérico de Bellota\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, de unos 500gr.,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e es uno de los embutidos más selectos de la gastronomía ibérica. Elaborado a partir de la presa del lomo de nuestros \u003cstrong\u003ecerdos de raza 100% ibérica, criados en libertad y alimentados de forma natural con bellotas y pastos\u003c\/strong\u003e desde principios de otoños hasta la finalización de la montanera, a finales e febrero, destaca por su extraordinaria jugosidad, su delicada infiltración de grasa y un sabor intenso, elegante y lleno de matices.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSu elaboración artesanal comienza con una cuidada selección de la pieza, que se adoba con pimentón, ajo y sal, se embucha en tripa natural y se cura lentamente en bodega natural hasta alcanzar el punto perfecto de textura, aroma y sabor. El resultado es un producto exclusivo, de gran ternura y con un equilibrio excepcional entre las notas del pimentón, el ajo y la riqueza propia de la carne ibérica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eSu producción es muy limitada\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003e, ya que nuestra \u003cb\u003eexplotación familiar\u003c\/b\u003e es muy reducida, con un máximo de 25 ejemplares cada año, y cada pieza se elabora de forma completamente artesanal y se selecciona una a una para garantizar la máxima calidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eUn producto exclusivo pensado para quienes buscan la excelencia y el auténtico sabor del ibérico tradicional.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e:\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003epresa ibérica de bellota, pimentón, sal y ajo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Dehesa Los Lomillos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58608031138137,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/9383\/8681\/files\/Lomito_Intern_170726.jpg?v=1784286450","url":"https:\/\/ibericos.dehesaloslomillos.es\/products\/presa-100-iberica-de-bellota-embuchada-lomito","provider":"Ibéricos Dehesa Los Lomillos","version":"1.0","type":"link"}