{"product_id":"lagarto-100-ibericos-de-bellota","title":"Lagarto 100% ibérico de Bellota","description":"\u003cp\u003eNuestro \u003cstrong\u003eLagarto 100% Ibérico de\u003c\/strong\u003e Bellota, de aproximadamente 100gr., es un corte largo y estrecho, que toma su nombre de su característica forma serpenteante, se obtiene del costillar de \u003cspan\u003enuestros cerdos de raza ibérica pura, que \u003cstrong\u003ecriamos en libertad\u003c\/strong\u003e, en nuestra dehesa extremeña, y \u003cstrong\u003ealimentados de forma natural\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003econ bellotas y pastos \u003c\/strong\u003edesde el inicio del otoño hasta la finalización de la montanera, a finales de febrero.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu veteado de grasa infiltrada, rica en ácido oleico, le otorga una terneza y jugosidad excepcionales, con un sabor intenso a bellota y matices herbáceos propios de la dehesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eSu producción es muy limitada\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003e, ya que nuestra \u003cb\u003eexplotación familiar\u003c\/b\u003e es muy reducida, con un máximo de 25 ejemplares cada año.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eNuestras carnes \u003cstrong\u003eNo\u003c\/strong\u003e llevan \u003cstrong\u003eaditivos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la brasa es donde mejor expresa todo su carácter: crujiente por fuera, meloso por dentro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eSe lo enviaremos en frío, \u003cstrong\u003eenvasado al vacío en piezas enteras de dos en dos\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003e200gr. \u003c\/strong\u003eaprox.), a una temperatura de entre 2º y 8º, garantizando la cadena de frío.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eDado que se trata de un\u003cb\u003e alimento congelado\u003c\/b\u003e, le recomendamos consumirlo antes de los siguientes cinco (5) días desde su recepción.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Dehesa Los Lomillos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58632464367961,"sku":null,"price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/9383\/8681\/files\/Lagarto_Intern_200726.jpg?v=1784538351","url":"https:\/\/ibericos.dehesaloslomillos.es\/products\/lagarto-100-ibericos-de-bellota","provider":"Ibéricos Dehesa Los Lomillos","version":"1.0","type":"link"}