{"product_id":"cabecero-de-lomo-100-iberico-de-bellota","title":"Kopfstück vom Lomo, 100 % Ibérico de Bellota","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eUnser \u003cb\u003eCabecero de Lomo Ibérico de Bellota\u003c\/b\u003e, ca. 800 g, ist eine der vielleicht weniger bekannten Wurstspezialitäten der iberischen Gastronomie. Er wird aus dem vorderen Teil des Rückens unserer\u003cb\u003e 100 % iberischen Schweine\u003c\/b\u003e gewonnen, die in Freilandhaltung leben und von Frühherbst bis Ende der Montanera im Februar \u003cb\u003enatürlich mit Eicheln und Gräsern gefüttert werden\u003c\/b\u003e. Es ist ein sehr saftiges, zartes Stück mit einem Geschmack voller süßer und nussiger Nuancen, die es von jedem anderen Lomo auf dem Markt unterscheiden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eDie handwerkliche Herstellung beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl des Stücks, das \u003cstrong\u003eohne künstliche Zusatz- oder Konservierungsstoffe\u003c\/strong\u003e mariniert, in \u003cstrong\u003eNaturdarm\u003c\/strong\u003e gefüllt und langsam in einem natürlichen Keller gereift wird, bis es den perfekten Punkt an Textur, Aroma und Geschmack erreicht hat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eDie Produktion ist sehr begrenzt\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003e, da unser \u003cb\u003eFamilienbetrieb\u003c\/b\u003e sehr klein ist, mit maximal 25 Exemplaren pro Jahr, und jedes Stück vollständig handwerklich hergestellt und einzeln ausgewählt wird, um höchste Qualität zu gewährleisten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Cabecero de Lomo von 100 % iberischem Eichelschwein, Paprika, Knoblauch und Salz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Dehesa Los Lomillos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58608310026585,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/9383\/8681\/files\/Cabecero_Intern_190726.jpg?v=1784474166","url":"https:\/\/ibericos.dehesaloslomillos.es\/de\/products\/cabecero-de-lomo-100-iberico-de-bellota","provider":"Ibéricos Dehesa Los Lomillos","version":"1.0","type":"link"}