{"title":"Besondere Produkte","description":"","products":[{"product_id":"salchichon-100-iberico-de-bellota","title":"Eichelgefütterte 100% iberische Salchichón","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eUnsere 100 % iberische Eichelsalami (Salchichón de Bellota), ca. 500 g, wird handwerklich ausschließlich aus dem \u003cb\u003eFleisch unserer 100 % iberischen Schweine\u003c\/b\u003e hergestellt, die von Frühherbst bis Ende Februar jeden Jahres \u003cb\u003ein Freiheit gezüchtet und mit Eicheln und Weidegras gefüttert\u003c\/b\u003e werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eIhre Rezeptur kombiniert natürliche Zutaten von höchster Qualität: Fleisch und Fett unserer reinrassigen iberischen Schweine, mit ausgewählten Gewürzen und dem bekannten Salchichonal, die ihr einen unübertroffenen Geschmack verleihen, typisch für die beste iberische Eichelsalami.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eDie langsame und natürliche Reifung sorgt für eine feste und saftige Textur und ein appetitanregendes Aroma.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eDie Produktion ist sehr begrenzt\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003e, da unser \u003cb\u003eFamilienbetrieb\u003c\/b\u003e sehr klein ist, mit maximal 25 Exemplaren pro Jahr, und jedes Stück vollständig handwerklich hergestellt und einzeln ausgewählt wird, um höchste Qualität zu gewährleisten.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: 100 % iberisches Eichelschweinefleisch, Salz, Dextrose, Maltodextrin, Dextrin, Gewürze, Stabilisator E-452, Feuchthaltemittel E-420i, Antioxidationsmittel E-331iii und E-301, Schweineprotein, Aroma, Konservierungsstoffe E-252 und E-250, Farbstoff E-120 und Rinderdarm.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Dehesa Los Lomillos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58506908664153,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/9383\/8681\/files\/Salchichon_Internet_160726_cb8be764-364f-4f98-a49e-eaaeb9834061.jpg?v=1784222493"},{"product_id":"paleta-100-iberica-de-bellota-loncheada-100g","title":"100 % Ibérico-Bellota-Schinkenschulter, geschnitten (100 g)","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eUnsere \u003cstrong\u003e100% iberische Bellota-Paleta, Etiqueta Negra\u003c\/strong\u003e, ist ein authentisches gastronomisches Juwel, das für die anspruchsvollsten Gaumen hergestellt wird. Sie stammt von \u003cstrong\u003e100% iberischen Schweinen, die in unserer Dehesa freilaufend gezüchtet und von Frühherbst bis zum letzten Tag der Montanera natürlich mit Eicheln und Gräsern gefüttert werden\u003c\/strong\u003e, was zu einem Fleisch mit außergewöhnlicher Marmorierung, tiefem Aroma und einem unverwechselbaren Geschmack führt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eJedes Stück durchläuft einen langen \u003cstrong\u003eReifungsprozess in einem natürlichen Keller\u003c\/strong\u003e, wobei die traditionellen Zeiten eingehalten werden, um eine außergewöhnliche Qualität zu erreichen, ungefähr \u003cstrong\u003ezwei Jahre\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis ist eine Paleta mit seidiger Textur, glänzendem Fett, das auf der Zunge zergeht, und einem perfekten Gleichgewicht zwischen Süße, Intensität und Nachhaltigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eUnsere Produktion ist streng auf \u003cstrong\u003emaximal 50 Stück pro Jahr\u003c\/strong\u003e begrenzt, was jede Paleta zu einer sehr exklusiven Ausgabe macht. Es handelt sich um ein handwerklich hergestelltes Produkt, bei dem die Zeit, die Auswahl und die exquisite Pflege unserer 100% iberischen Schweine sowie die Sorgfalt bei jedem Detail der Paleta-Herstellung die wahre Garantie für Exzellenz sind.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eUm alle ihre Qualitäten intakt zu bewahren, präsentieren wir diese Paleta in \u003cstrong\u003eScheiben geschnitten und vakuumverpackt in 100-Gramm-Beuteln\u003c\/strong\u003e, die bereit sind, mit maximalem Komfort zu jeder Zeit und an jedem Ort genossen zu werden, wobei ihre Frische, ihr Aroma und ihre Saftigkeit vollständig erhalten bleiben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eWir empfehlen, den Beutel etwa 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen und bei Zimmertemperatur zu servieren, um den vollen Reichtum des Aromas und die Komplexität einer authentischen, limitierten 100% iberischen Bellota-Paleta voll genießen zu können.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Iberische Bellota-Paleta und Salz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Dehesa Los Lomillos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58598953058649,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/9383\/8681\/files\/Paleta_Intern_170726.webp?v=1784282173"},{"product_id":"jamon-100-iberico-de-bellota-gran-reserva-loncheado-100g","title":"Gran Reserva 100% iberischer Eichelschinken, geschnitten (100g)","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUnser \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100% iberischer Eichelschinken Gran Reserva, Etiqueta Negra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ist ein wahres gastronomisches Juwel, das für die anspruchsvollsten Gaumen geschaffen wurde. Er stammt von unseren \u003cstrong\u003e100% iberischen Schweinen, die in freier Wildbahn auf unseren Weiden gehalten und von Herbstbeginn bis zum letzten Tag der Montanera natürlich mit Eicheln und Gräsern gefüttert werden\u003c\/strong\u003e, was zu einem Fleisch mit außergewöhnlicher Marmorierung, tiefem Aroma und einem unverwechselbaren Geschmack führt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eJedes Stück durchläuft einen langen Prozess der \u003cstrong\u003eReifung in einem natürlichen Keller\u003c\/strong\u003e, wobei die traditionell erforderlichen Zeiten eingehalten werden, um eine außergewöhnliche Qualität zu erreichen, \u003cstrong\u003emindestens drei Jahre\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis ist ein Schinken mit seidiger Textur, glänzendem Fett, das auf der Zunge schmilzt, und einer perfekten Balance zwischen Süße, Intensität und Nachhaltigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUnsere Produktion ist streng auf \u003cstrong\u003emaximal 50 Stück pro Jahr\u003c\/strong\u003e begrenzt, was jeden Schinken zu einer sehr exklusiven Edition macht. Es handelt sich um ein handwerklich hergestelltes Produkt, bei dem Zeit, Auswahl und die exquisite Pflege unserer reinrassigen iberischen Schweine sowie die Sorgfalt bei jedem Detail der Schinkenherstellung die wahre Garantie für Exzellenz sind.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUm alle seine Qualitäten intakt zu erhalten, präsentieren wir diesen Schinken \u003cstrong\u003egeschnitten und vakuumverpackt in 100-Gramm-Beuteln\u003c\/strong\u003e, die jederzeit und überall bequem zu genießen sind und ihre Frische, ihr Aroma und ihre Saftigkeit bewahren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir empfehlen, um den vollen aromatischen Reichtum zu schätzen, den Beutel etwa 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen und ihn bei Raumtemperatur zu genießen, um die Cremigkeit und Komplexität eines echten 100% iberischen Eichelschinkens aus limitierter Produktion voll zu erleben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e:\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eiberischer Eichelschinken und Salz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Dehesa Los Lomillos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58598953091417,"sku":null,"price":23.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/9383\/8681\/files\/Jamon_lonch_Intern_170726.jpg?v=1784281190"},{"product_id":"chorizo-100-iberico-de-bellota-tradicional","title":"Chorizo 100% Ibérico de Bellota Traditionell","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUnsere Chorizo 100% Ibérico de Bellota, ca. 500g, wird handwerklich ausschließlich mit \u003cstrong\u003eFleisch unserer 100% iberischen Schweine hergestellt, die in Freilandhaltung gezüchtet und von Frühherbst bis zum Ende der Mastzeit jedes Jahres mit Eicheln und Weidegras gefüttert werden\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie Rezeptur kombiniert ausschließlich natürliche Zutaten höchster Qualität: Fleisch und Fett unserer Schweine, Paprikapulver, Knoblauch und Salz.\u003cstrong\u003e Es enthält keine künstlichen Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder Farbstoffe\u003c\/strong\u003e, wodurch der authentische iberische Geschmack in seiner ganzen Intensität zum Ausdruck kommt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie langsame und natürliche Reifung verleiht eine feste und saftige Textur, ein tiefes Aroma und ein perfektes Gleichgewicht zwischen der Süße der Eicheln, der Note des Paprikapulvers und den für die iberische Rasse typischen Nuancen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eDie Produktion ist sehr begrenzt\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003e, da unser \u003cb\u003eFamilienbetrieb\u003c\/b\u003e sehr klein ist und maximal 25 Tiere pro Jahr gehalten werden. Jedes Stück wird vollständig handwerklich hergestellt und einzeln ausgewählt, um höchste Qualität zu gewährleisten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Fleisch von 100% iberischen Eichelschweinen, Paprikapulver, Salz und Knoblauch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Dehesa Los Lomillos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58598953124185,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/9383\/8681\/files\/Chorizo_Internet_160726.jpg?v=1784220419"},{"product_id":"cana-de-lomo-100-iberico-de-bellota","title":"Lendenstück vom 100% iberischen Eichelschwein Selección","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eHälften können für \u003cstrong\u003e55,00€ pro Hälfte\u003c\/strong\u003e erworben werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eUnser Lomo (Lendenstück) vom 100% iberischen Eichelschwein, ca. 1,10 kg, ist ein wahres gastronomisches Juwel, das ausschließlich von \u003cb\u003e100% iberischen Schweinen stammt, die in unserer Dehesa (Weideland) in Freilandhaltung aufgezogen und vom frühen Herbst bis zum Ende der Montanera auf natürliche Weise mit Eicheln und Gräsern gefüttert wurden.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eUnser Metzgermeister würzt jedes Stück nach seinem Familienrezept, wobei er ausschließlich sorgfältig ausgewählte Naturgewürze verwendet und \u003cb\u003eohne künstliche Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder Farbstoffe\u003c\/b\u003e. Anschließend wird es in Naturdarm gefüllt und in einem natürlichen Keller handwerklich gereift, wobei die notwendigen Zeiten eingehalten werden, um seine gesamte aromatische Komplexität zu entwickeln.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eDas Ergebnis ist ein Lomo von fester und saftiger Textur mit einer feinen Fettmaserung, die eine außergewöhnliche Cremigkeit verleiht. Es bietet eine perfekte Balance zwischen der Intensität des iberischen Fleisches, den Nuancen der Gewürze und dem unverwechselbaren Geschmack, den die Eichel-Fütterung verleiht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eDie Produktion ist sehr begrenzt\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003e, da unser \u003cb\u003eFamilienbetrieb\u003c\/b\u003e sehr klein ist und maximal 25 Exemplare pro Jahr produziert. Jedes Stück wird vollständig handwerklich hergestellt und einzeln ausgewählt, um höchste Qualität zu gewährleisten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eEin exklusives Produkt für diejenigen, die Exzellenz und den authentischen Geschmack des traditionellen iberischen Fleisches suchen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eLendenstück vom 100% iberischen Eichelschwein, Paprika, Salz und Knoblauch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Dehesa Los Lomillos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58598953222489,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/9383\/8681\/files\/Lomo_III_Recor.png?v=1784205189"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/9383\/8681\/collections\/Jamon_lonch_Intern_170726.jpg?v=1789994322","url":"https:\/\/ibericos.dehesaloslomillos.es\/de\/collections\/productos-destacados.oembed","provider":"Ibéricos Dehesa Los Lomillos","version":"1.0","type":"link"}