{"title":"Wurstwaren","description":"\u003cp\u003eUnvergleichlicher Geschmack und Textur nur mit Fleisch von ausgezeichneter Qualität vom 100 % iberischen Eichelschwein, Paprika, Salz, Knoblauch und Know-how.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"salchichon-100-iberico-de-bellota","title":"Eichelgefütterte 100% iberische Salchichón","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eUnsere 100 % iberische Eichelsalami (Salchichón de Bellota), ca. 500 g, wird handwerklich ausschließlich aus dem \u003cb\u003eFleisch unserer 100 % iberischen Schweine\u003c\/b\u003e hergestellt, die von Frühherbst bis Ende Februar jeden Jahres \u003cb\u003ein Freiheit gezüchtet und mit Eicheln und Weidegras gefüttert\u003c\/b\u003e werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eIhre Rezeptur kombiniert natürliche Zutaten von höchster Qualität: Fleisch und Fett unserer reinrassigen iberischen Schweine, mit ausgewählten Gewürzen und dem bekannten Salchichonal, die ihr einen unübertroffenen Geschmack verleihen, typisch für die beste iberische Eichelsalami.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eDie langsame und natürliche Reifung sorgt für eine feste und saftige Textur und ein appetitanregendes Aroma.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eDie Produktion ist sehr begrenzt\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003e, da unser \u003cb\u003eFamilienbetrieb\u003c\/b\u003e sehr klein ist, mit maximal 25 Exemplaren pro Jahr, und jedes Stück vollständig handwerklich hergestellt und einzeln ausgewählt wird, um höchste Qualität zu gewährleisten.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: 100 % iberisches Eichelschweinefleisch, Salz, Dextrose, Maltodextrin, Dextrin, Gewürze, Stabilisator E-452, Feuchthaltemittel E-420i, Antioxidationsmittel E-331iii und E-301, Schweineprotein, Aroma, Konservierungsstoffe E-252 und E-250, Farbstoff E-120 und Rinderdarm.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Dehesa Los Lomillos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58506908664153,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/9383\/8681\/files\/Salchichon_Internet_160726_cb8be764-364f-4f98-a49e-eaaeb9834061.jpg?v=1784222493"},{"product_id":"chorizo-100-iberico-de-bellota-tradicional","title":"Chorizo 100% Ibérico de Bellota Traditionell","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUnsere Chorizo 100% Ibérico de Bellota, ca. 500g, wird handwerklich ausschließlich mit \u003cstrong\u003eFleisch unserer 100% iberischen Schweine hergestellt, die in Freilandhaltung gezüchtet und von Frühherbst bis zum Ende der Mastzeit jedes Jahres mit Eicheln und Weidegras gefüttert werden\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie Rezeptur kombiniert ausschließlich natürliche Zutaten höchster Qualität: Fleisch und Fett unserer Schweine, Paprikapulver, Knoblauch und Salz.\u003cstrong\u003e Es enthält keine künstlichen Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder Farbstoffe\u003c\/strong\u003e, wodurch der authentische iberische Geschmack in seiner ganzen Intensität zum Ausdruck kommt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie langsame und natürliche Reifung verleiht eine feste und saftige Textur, ein tiefes Aroma und ein perfektes Gleichgewicht zwischen der Süße der Eicheln, der Note des Paprikapulvers und den für die iberische Rasse typischen Nuancen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eDie Produktion ist sehr begrenzt\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003e, da unser \u003cb\u003eFamilienbetrieb\u003c\/b\u003e sehr klein ist und maximal 25 Tiere pro Jahr gehalten werden. Jedes Stück wird vollständig handwerklich hergestellt und einzeln ausgewählt, um höchste Qualität zu gewährleisten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Fleisch von 100% iberischen Eichelschweinen, Paprikapulver, Salz und Knoblauch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Dehesa Los Lomillos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58598953124185,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/9383\/8681\/files\/Chorizo_Internet_160726.jpg?v=1784220419"},{"product_id":"cana-de-lomo-100-iberico-de-bellota","title":"Lendenstück vom 100% iberischen Eichelschwein Selección","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eHälften können für \u003cstrong\u003e55,00€ pro Hälfte\u003c\/strong\u003e erworben werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eUnser Lomo (Lendenstück) vom 100% iberischen Eichelschwein, ca. 1,10 kg, ist ein wahres gastronomisches Juwel, das ausschließlich von \u003cb\u003e100% iberischen Schweinen stammt, die in unserer Dehesa (Weideland) in Freilandhaltung aufgezogen und vom frühen Herbst bis zum Ende der Montanera auf natürliche Weise mit Eicheln und Gräsern gefüttert wurden.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eUnser Metzgermeister würzt jedes Stück nach seinem Familienrezept, wobei er ausschließlich sorgfältig ausgewählte Naturgewürze verwendet und \u003cb\u003eohne künstliche Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder Farbstoffe\u003c\/b\u003e. Anschließend wird es in Naturdarm gefüllt und in einem natürlichen Keller handwerklich gereift, wobei die notwendigen Zeiten eingehalten werden, um seine gesamte aromatische Komplexität zu entwickeln.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eDas Ergebnis ist ein Lomo von fester und saftiger Textur mit einer feinen Fettmaserung, die eine außergewöhnliche Cremigkeit verleiht. Es bietet eine perfekte Balance zwischen der Intensität des iberischen Fleisches, den Nuancen der Gewürze und dem unverwechselbaren Geschmack, den die Eichel-Fütterung verleiht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eDie Produktion ist sehr begrenzt\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003e, da unser \u003cb\u003eFamilienbetrieb\u003c\/b\u003e sehr klein ist und maximal 25 Exemplare pro Jahr produziert. Jedes Stück wird vollständig handwerklich hergestellt und einzeln ausgewählt, um höchste Qualität zu gewährleisten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eEin exklusives Produkt für diejenigen, die Exzellenz und den authentischen Geschmack des traditionellen iberischen Fleisches suchen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eLendenstück vom 100% iberischen Eichelschwein, Paprika, Salz und Knoblauch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Dehesa Los Lomillos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58598953222489,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/9383\/8681\/files\/Lomo_III_Recor.png?v=1784205189"},{"product_id":"presa-100-iberica-de-bellota-embuchada-lomito","title":"100 % Eichelgefüttertes iberisches Presa, \"Lomito\"","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLomito Ibérico de Bellota\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ca. 500g,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ist eine der erlesensten Wurstsorten der iberischen Gastronomie. Hergestellt aus dem Lendenstück unserer \u003cstrong\u003e100% iberischen Schweine, die in Freiheit gehalten und von Frühherbst bis Ende Februar (Ende der Montanera) natürlich mit Eicheln und Gräsern gefüttert werden\u003c\/strong\u003e, zeichnet es sich durch seine außergewöhnliche Saftigkeit, seine feine Fettmarmorierung und einen intensiven, eleganten und nuancenreichen Geschmack aus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie handwerkliche Herstellung beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl des Stücks, das mit Paprika, Knoblauch und Salz mariniert, in Naturdarm gefüllt und langsam in einem natürlichen Keller gereift wird, bis es den perfekten Punkt an Textur, Aroma und Geschmack erreicht hat. Das Ergebnis ist ein exklusives Produkt von großer Zartheit und mit einem außergewöhnlichen Gleichgewicht zwischen den Noten von Paprika, Knoblauch und dem Eigenreichtum des iberischen Fleisches.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eDie Produktion ist sehr begrenzt\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003e, da unser \u003cb\u003eFamilienbetrieb\u003c\/b\u003e sehr klein ist, mit maximal 25 Exemplaren pro Jahr, und jedes Stück wird vollständig von Hand gefertigt und einzeln ausgewählt, um höchste Qualität zu gewährleisten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eEin exklusives Produkt für all jene, die Exzellenz und den authentischen Geschmack des traditionellen Iberico suchen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Iberisches Eichelfleisch (presa ibérica de bellota), Paprika, Salz und Knoblauch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Dehesa Los Lomillos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58608031138137,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/9383\/8681\/files\/Lomito_Intern_170726.jpg?v=1784286450"},{"product_id":"cabecero-de-lomo-100-iberico-de-bellota","title":"Kopfstück vom Lomo, 100 % Ibérico de Bellota","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eUnser \u003cb\u003eCabecero de Lomo Ibérico de Bellota\u003c\/b\u003e, ca. 800 g, ist eine der vielleicht weniger bekannten Wurstspezialitäten der iberischen Gastronomie. Er wird aus dem vorderen Teil des Rückens unserer\u003cb\u003e 100 % iberischen Schweine\u003c\/b\u003e gewonnen, die in Freilandhaltung leben und von Frühherbst bis Ende der Montanera im Februar \u003cb\u003enatürlich mit Eicheln und Gräsern gefüttert werden\u003c\/b\u003e. Es ist ein sehr saftiges, zartes Stück mit einem Geschmack voller süßer und nussiger Nuancen, die es von jedem anderen Lomo auf dem Markt unterscheiden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eDie handwerkliche Herstellung beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl des Stücks, das \u003cstrong\u003eohne künstliche Zusatz- oder Konservierungsstoffe\u003c\/strong\u003e mariniert, in \u003cstrong\u003eNaturdarm\u003c\/strong\u003e gefüllt und langsam in einem natürlichen Keller gereift wird, bis es den perfekten Punkt an Textur, Aroma und Geschmack erreicht hat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eDie Produktion ist sehr begrenzt\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003e, da unser \u003cb\u003eFamilienbetrieb\u003c\/b\u003e sehr klein ist, mit maximal 25 Exemplaren pro Jahr, und jedes Stück vollständig handwerklich hergestellt und einzeln ausgewählt wird, um höchste Qualität zu gewährleisten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Cabecero de Lomo von 100 % iberischem Eichelschwein, Paprika, Knoblauch und Salz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Dehesa Los Lomillos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58608310026585,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/9383\/8681\/files\/Cabecero_Intern_190726.jpg?v=1784474166"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/9383\/8681\/collections\/mesa-r-stica-al-exterior-en-dehesa-con-presentaci-n-de-lomo-chorizo-y-salchich-n.png?v=1784217300","url":"https:\/\/ibericos.dehesaloslomillos.es\/de\/collections\/embutidos-ibericos-de-bellota.oembed","provider":"Ibéricos Dehesa Los Lomillos","version":"1.0","type":"link"}