{"title":"Embutidos","description":"\u003cp\u003eEmbutidos ibéricos de bellota de inigualable sabor y textura, elaborados con maestría sólo con carne de excelente calidad de cerdo 100% ibérico, pimentón, sal, ajo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"salchichon-100-iberico-de-bellota","title":"Salchichón 100% Ibérico de Bellota","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eNuestro Salchichón 100% Ibérico de Bellota, de aproximadamente 500gr., está artesanalmente elaborado exclusivamente con \u003cb\u003ecarne de nuestros cerdos 100% ibéricos, criados en libertad y alimentados con bellota y pastos\u003c\/b\u003e desde principios de otoño hasta el final de la montanera de cada año, a finales de febrero.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eSu receta combina ingredientes naturales de la más alta calidad: carne y grasa de nuestros cerdos de pura raza ibérica, con especias seleccionadas y el conocido salchichonal, que le otorgan un sabor insuperable, propio del mejor salchichón ibérico de bellota.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eLa curación lenta y natural aporta una textura firme y jugosa y un aroma que despierta el apetito.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eSu producción es muy limitada\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003e, ya que nuestra \u003cb\u003eexplotación familiar\u003c\/b\u003e es muy reducida, con un máximo de 25 ejemplares cada año, y cada pieza se elabora de forma completamente artesanal y se selecciona una a una para garantizar la máxima calidad.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e: carne de cerdo 100% ibérico de bellota, sal, dextrosa, maltodextrina, dextrina, especias, estabilizante E-452,humectante E-420i,antioxidantes E-331iii y E-301, proteína de cerdo, aroma, conservadores E-252 y E-250, colorante E-120 y tripa de bovino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Dehesa Los Lomillos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58506908664153,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/9383\/8681\/files\/Salchichon_Internet_160726_cb8be764-364f-4f98-a49e-eaaeb9834061.jpg?v=1784222493"},{"product_id":"chorizo-100-iberico-de-bellota-tradicional","title":"Chorizo 100% Ibérico de Bellota Tradicional","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNuestro Chorizo 100% Ibérico de Bellota, de aproximadamente 500gr., está artesanalmente elaborado exclusivamente con \u003cstrong\u003ecarne de nuestros cerdos 100% ibéricos, criados en libertad y alimentados con bellotas y pastos\u003c\/strong\u003e desde principios de otoño hasta el final de la montanera de cada año.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSu receta combina únicamente ingredientes naturales de la más alta calidad: carne y grasa de nuestros cerdos, pimentón, ajo y sal.\u003cstrong\u003e No contiene aditivos artificiales, ni conservantes, ni colorantes\u003c\/strong\u003e, permitiendo que el sabor auténtico del ibérico se exprese con toda su intensidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa curación lenta y natural aporta una textura firme y jugosa, un aroma profundo y un equilibrio perfecto entre el dulzor de la bellota, el toque del pimentón y los matices propios de la raza ibérica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eSu producción es muy limitada\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003e, ya que nuestra \u003cb\u003eexplotación familiar\u003c\/b\u003e es muy reducida, con un máximo de 25 ejemplares cada año, y cada pieza se elabora de forma completamente artesanal y se selecciona una a una para garantizar la máxima calidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e: carne de cerdo 100% ibérico de bellota, pimentón, sal y ajo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Dehesa Los Lomillos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58598953124185,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/9383\/8681\/files\/Chorizo_Internet_160726.jpg?v=1784220419"},{"product_id":"cana-de-lomo-100-iberico-de-bellota","title":"Caña de Lomo 100% Ibérico de Bellota Selección","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eSe pueden adquirir mitades, a \u003cstrong\u003e55,00€ cada mitad\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eNuestra caña de lomo 100% ibérica de bellota, de 1'10kg. aproximadamente, es una auténtica joya de la gastronomía, elaborada exclusivamente a partir de \u003cb\u003ecerdos 100% ibéricos criados en libertad en nuestra dehesa \u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003ey alimentados de forma natural con bellotas y pastos \u003c\/strong\u003edesde inicios de otoño hasta que finaliza la montanera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eNuestro maestro charcutero adoba cada pieza siguiendo su receta familiar, utilizando únicamente especias naturales cuidadosamente seleccionadas y \u003cb\u003esin incorporar aditivos artificiales, conservantes, ni colorantes\u003c\/b\u003e. Posteriormente, la embute en tripa natural y la cura de forma artesanal en bodega natural, respetando los tiempos necesarios para desarrollar toda su complejidad aromática.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eEl resultado es una caña de lomo de textura firme y jugosa, con un delicado veteado infiltrado que aporta una extraordinaria untuosidad. Ofrece un equilibrio perfecto entre la intensidad de la carne ibérica, los matices de las especias y el inconfundible sabor que aporta la alimentación con bellotas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eSu producción es muy limitada\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003e, ya que nuestra \u003cb\u003eexplotación familiar\u003c\/b\u003e es muy reducida, con un máximo de 25 ejemplares cada año, y cada pieza se elabora de forma completamente artesanal y se selecciona una a una para garantizar la máxima calidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eUn producto exclusivo pensado para quienes buscan la excelencia y el auténtico sabor del ibérico tradicional.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e: l\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eomo de cerdo 100% ibérico de bellota, pimentón, sal y ajo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Dehesa Los Lomillos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58598953222489,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/9383\/8681\/files\/Lomo_III_Recor.png?v=1784205189"},{"product_id":"presa-100-iberica-de-bellota-embuchada-lomito","title":"Lomito 100% Ibérico de Bellota (presa embuchada)","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLomito Ibérico de Bellota\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, de unos 500gr.,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e es uno de los embutidos más selectos de la gastronomía ibérica. Elaborado a partir de la presa del lomo de nuestros \u003cstrong\u003ecerdos de raza 100% ibérica, criados en libertad y alimentados de forma natural con bellotas y pastos\u003c\/strong\u003e desde principios de otoños hasta la finalización de la montanera, a finales e febrero, destaca por su extraordinaria jugosidad, su delicada infiltración de grasa y un sabor intenso, elegante y lleno de matices.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSu elaboración artesanal comienza con una cuidada selección de la pieza, que se adoba con pimentón, ajo y sal, se embucha en tripa natural y se cura lentamente en bodega natural hasta alcanzar el punto perfecto de textura, aroma y sabor. El resultado es un producto exclusivo, de gran ternura y con un equilibrio excepcional entre las notas del pimentón, el ajo y la riqueza propia de la carne ibérica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eSu producción es muy limitada\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003e, ya que nuestra \u003cb\u003eexplotación familiar\u003c\/b\u003e es muy reducida, con un máximo de 25 ejemplares cada año, y cada pieza se elabora de forma completamente artesanal y se selecciona una a una para garantizar la máxima calidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eUn producto exclusivo pensado para quienes buscan la excelencia y el auténtico sabor del ibérico tradicional.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e:\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003epresa ibérica de bellota, pimentón, sal y ajo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Dehesa Los Lomillos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58608031138137,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/9383\/8681\/files\/Lomito_Intern_170726.jpg?v=1784286450"},{"product_id":"cabecero-de-lomo-100-iberico-de-bellota","title":"Cabecero de lomo 100% Ibérico de Bellota","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eNuestro \u003cb\u003eCabecero de Lomo Ibérico de Bellota\u003c\/b\u003e, de unos 800gr., es uno de los embutidos, quizá, menos conocidos de la gastronomía ibérica. Obtenido de la parte anterior del lomo de nuestros\u003cb\u003e cerdos de raza 100% ibérica, criados en libertad y alimentados de forma natural con bellotas y pastos \u003c\/b\u003edesde principios de otoño hasta la finalización de la montanera, a finales de febrero, es una pieza muy jugosa, tierna y con un sabor lleno de matices dulces y avellana que lo distinguen de cualquier otro lomo del mercado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eSu elaboración artesanal comienza con una cuidada selección de la pieza, que se adoba, \u003cstrong\u003esin aditivos ni conservantes artificiales\u003c\/strong\u003e, se embucha en \u003cstrong\u003etripa natural\u003c\/strong\u003e y se cura lentamente en bodega natural hasta alcanzar el punto perfecto de textura, aroma y sabor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003eSu producción es muy limitada\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: ES;\"\u003e, ya que nuestra \u003cb\u003eexplotación familiar\u003c\/b\u003e es muy reducida, con un máximo de 25 ejemplares cada año, y cada pieza se elabora de forma completamente artesanal y se selecciona una a una para garantizar la máxima calidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e: Cabecero de lomo 100% ibérico de bellota, pimentón, ajo y sal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Dehesa Los Lomillos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58608310026585,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/9383\/8681\/files\/Cabecero_Intern_190726.jpg?v=1784474166"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/9383\/8681\/collections\/mesa-r-stica-al-exterior-en-dehesa-con-presentaci-n-de-lomo-chorizo-y-salchich-n.png?v=1784217300","url":"https:\/\/ibericos.dehesaloslomillos.es\/collections\/embutidos-ibericos-de-bellota.oembed","provider":"Ibéricos Dehesa Los Lomillos","version":"1.0","type":"link"}